Repostería de Cuaresma ¡nos encantan las torrijas!

Las torrijas con uno de los postres más populares en toda España en esta época del año. Elaboradas con restos de pan, hay multitud de recetas para prepararlas: con leche, con vino, con miel, fritas, al horno...

Básicamente consiste en una rebanada de pan empapada en lecho o vino, rebozada en huevo y frita en aceite. Su origen se remonta a la Roma de los siglos IV o V y se extiende por toda Europa durante le Edad Media. En el siglo XIV aparece por primera vez la receta de las "tostadas doradas" donde ya se utiliza la yema de huevo batido antes de freírlas en la sartén y espolvorearlas con azúcar.

Aquí te sugerimos una forma diferente y más "light" de prepararlas: torrijas al horno.

Ingredientes

Pan del día anterior para torrijas

2 litros de leche

Canela en polvo, dos cucharadas

Azúcar

Canela en rama

3 o 4 huevos grandes

Piel de naranja y limón

Miel

Preparación

Calentar la leche a fuego lento en un cazo grande. Añadimos un trozo de piel de naranja y otro de limón, sin cortar la parte blanca, que amarga. Echamos el azúcar y cuando hierva apartamos y reservamos.

Batimos los huevos y reservamos.

Precalentamos el horno a 170ºC.

En un cazo echamos la miel con un poco de agua y lo ponemos al fuego para que se disuelva, retiramos. Cuando la leche se haya enfriado un poco y el horno esté a 170º mojamos la rebanada en la leche, que se empape bien y sin romperse. Se pasan las rebanadas por huevo batido y se colocan en una bandeja forrada con papel especial de hornear.

Hornear durante 25 - 30 minutos. Comprobar que están hechas antes de sacarlas.

Dejar que se templen y añadir la miel diluida. ¡Listo!

Combate de Cocinillas: ¿tienes una receta insuperable?

Nos encanta que cocines y si es con los productos de máxima calidad del Mercado de Chamartín, ¡mucho más! Por eso queremos que nos cuentes esa receta que solo tú conoces y que te sale como a nadie.

Si nos la mandas durante este mes de marzo y es una de las seleccionadas, podrás llegar a la final y ganar un premio de 500€, 300€ o 200€ en productos del mercado ¡para que puedas seguir cocinando!

Solo tienes que enviar tu receta al e-mail
recetas@mercadodechamartin.es 
indicando tu nombre, apellidos, edad, dirección y tu número de teléfono y en el asunto del mensaje poner Concurso de recetas 2016.

Si no tienes correo electrónico también puedes traer tu receta impresa, acompañada de tus datos (nombre, apellidos, dirección, edad y tu número de teléfono) y entregarla en las oficinas del mercado. ¡Es imprescindible que estén todos esos datos para participar en el concurso!

Los finalistas deberán traer al mercado las recetas hechas, para que el jurado pueda decidir cuáles son las ganadoras. Se avisará con antelación la fecha de presentación. ¿Te animas?


BASES LEGALES 

El Mercado de Chamartín, S.A. (en adelante el Mercado), con domicilio en la calle Bolivia 9, 28016 de Madrid, con CIF: A-80336522, realiza una promoción que tiene lugar únicamente en el Mercado de Chamartín, para sus clientes en exclusiva.
PRIMERA: 

DURACIÓN: Las presentes bases serán de aplicación a la promoción que tiene lugar desde el 1 de marzo hasta el 2 de abril, de aplicación a todos los días que abra sus puertas al público el Mercado de Chamartín. 

PARTICIPACIÓN: La forma de participación será mediante la presentación de recetas, acompañadas de los siguientes datos: Edad, nombre y apellidos, teléfono o correo electrónico, y domicilio de la persona que representará la receta, en caso de ser elegida como finalista. Las recetas podrán ser enviadas a través de correo electrónico a:

recetas@mercadodechamartín.es 

O bien presentarlas directamente en la oficina del propio mercado, acompañando, en cualquiera de los casos, los datos solicitados.

Los participantes, así mismo, deberán estar dispuestos a presentar sus rectas elaboradas el día que se decida conceder los premios, si son elegidos como finalistas. Deberán presentarse en el mercado con las mismas, donde podrán calentarlas y darlas a probar a los jurados.

CONCURSO: Ese avisará a los finalistas del día designado para presentarse con sus recetas en el mercado. 

PREMIOS: Los premios serán exactamente de 500€, 300€ y 200€, respectivamente para el primer, segundo, y tercer calificados, como valor de compra en productos del mercado de Chamartín.

VALIDEZ DE LOS PREMIOS: La validez de los premios será hasta el 31 de agosto de 2016. 

LOS DATOS FACILITADOS: Todos los datos recogidos pertenecen al Mercado de Chamartín para el uso exclusivo de este, para promocionar o informar de actividades que tengan relación con el mismo. En ningún caso serán facilitados a terceros, ni cedidos, ni vendidos y serán tratados de conformidad con la Ley Orgánica de Protección de Datos, y el cliente podrá ejercer su derecho de rectificación, cancelación o anulación, para lo que deberán dirigirse a las oficinas del Mercado.

SEGUNDA.- Derecho aplicable y jurisdicción competente: Estas promociones quedarán sujetas al Derecho español y los juzgados y tribunales españoles tendrán jurisdicción exclusiva sobre las mismas.

TERCERA.- Ámbito territorial: Las promociones se realizarán y tendrán sus efectos, si no se dispone lo contrario, en todo el territorio de la Comunidad de Madrid

CUARTA.- Ámbito personal de la promoción: Sólo podrán participar en la promoción personas ajenas al Mercado de Chamartín, quedando excluidos comerciantes, familiares y empleados. 
QUINTA.- Ámbito objetivo: El Mercado de Chamartín pone en funcionamiento diversas promociones a través sus instalaciones o redes sociales con la finalidad de incrementar y fidelizar a clientes del Mercado 

SEXTA.- Comunicación y publicidad de Ganadores
La comunicación de los ganadores se efectuará a través de los datos recogidos en la tarjeta de participación, según la información facilitada (e-mail, teléfono o dirección).
Los ganadores dan su autorización para que sus nombres aparezcan en la página web del Mercado así como en cualquier otro medio de comunicación perteneciente al Mercado de Chamartín.

SEPTIMA.-  Protección de Datos
La información personal proporcionada por los participantes en las promociones del Mercado de Chamartín, será tratada conforme a las exigencias de la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal, LOPD, y de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio electrónico, El Mercado de Chamartín no vende, ni alquila, ni pone a disposición de terceras personas los datos personales proporcionados por los participantes.
En cumplimiento del artículo 5 de la LOPD, El Mercado de Chamartín informa al interesado que sus datos personales serán incorporados a una base de datos con el fin de poder gestionar el sorteo/concurso, la adjudicación de premios y la entrega de los mismos. El responsable de esta base de datos es  Mercado de Chamartín S.A. 

Se reconoce la posibilidad de ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición. Para ello puede contactar con El Mercado de Chamartín en la dirección Calle Bolivia 9, 28016 de Madrid, o a través de su correo administracion@mercadodechamartín.es
Los ganadores, consienten que El Mercado de Chamartín publique sus nombres, apellidos, edad y provincia o localidad de procedencia, y en su caso, su imagen, en la revista, página web del Mercado, revista o programa de televisión y que utilice con fines históricos el material publicado en el que estén insertos su nombre, apellidos, su imagen y el lugar de procedencia.
El Mercado de Chamartín se reserva el derecho de comprobar la veracidad de los datos facilitados, así como las edades e identidades de los ganadores antes de proceder a la entrega de los premios.

OCTAVA.- Generales
a) La participación en las promociones que organizan El Mercado de Chamartín supone la plena y total aceptación de estas Bases por parte de los participantes, que serán EXPUESTAS EN LA WEB OFICIAL de El Mercado de Chamartín. Cualquier manifestación en sentido contrario, es decir, de no aceptación de las mismas, implicará la exclusión del participante y, como consecuencia de la misma, El Mercado de Chamartín quedará liberada del cumplimiento de la obligación contraída con dicho participante.

b) Los derechos de propiedad intelectual e industrial sobre la mencionada promoción y todos los materiales en ella incluidos pertenecen a El Mercado de Chamartín quedando protegidos por los derechos de autor, de acuerdo con las leyes españolas y convenios internacionales que resulten aplicables.
c) El Mercado de Chamartín se reserva el derecho de anular la promoción en cualquier momento, por causas que así lo justifiquen; en estos supuestos El Mercado de Chamartín no hará uso de los datos facilitados por los participantes.
d) El Mercado de Chamartín se reserva el derecho de excluir a aquellos participantes cuya conducta lo haga aconsejable para el buen desarrollo de la promoción o incumplan dichas bases.
e) El Mercado de Chamartín se reserva el derecho a modificar las presentes Bases en caso de que se aprecie, justificadamente, la concurrencia de circunstancias que pudieran influir en la objetividad y transparencia de la promoción.
f) Cualquier incidencia que pueda surgir y que no se refleje en estas Bases será resuelta por El Mercado de Chamartín según su saber y mejor criterio.